Rondelli quatro queijos

Name: Rondelli quatro queijos
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de queijo mussarela; 300 g de ricota; 400 g de requeijão (bisnaga); 250 g de queijo gorgonzola; 50 g de queijo parmesão para polvilhar; 500 g de massa de pastel (em rolo); Molho de tomate

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50 min

10 porções

Ingredientes

200 g de queijo mussarela
300 g de ricota
400 g de requeijão (bisnaga)
250 g de queijo gorgonzola
50 g de queijo parmesão para polvilhar
500 g de massa de pastel (em rolo)
Molho de tomate

Modo de preparo

Passo 1
Rale a mussarela, a ricota e o gorgonzola misturando o requeijão até obter uma pasta.
Passo 2
Abra a massa de pastel.
Passo 3
Coloque a pasta de queijos em cerca de 60 cm de massa (essa quantidade da receita é suficiente pra 2 ou 3 rocamboles, dependendo a quantidade de recheio).
Passo 4
Enrole e pincele água no final para não abrir.
Passo 5
Corte o rocambole em fatias de cerca de 2 cm.
Passo 6
Coloque o molho em uma assadeira, deixando cerca de 0,5 cm de massa pra cima do molho.
Passo 7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.