Iogurte caseiro
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25 min
10 porções
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1/2 copo de iogurte natural
Modo de preparo
- Ferva um litro de leite e espere amornar (o leite não deverá estar nem muito quente, nem muito frio você deve conseguir colocar seu dedo dentro do leite, sem queimar).
- Passe para um recipiente plástico bem limpo, sem a nata, e acrescente meio copo de iogurte natural.
- Mexa bem, tampe, embrulhe com panos de cozinha, secos, e deixe descansando de um dia para o outro num lugar fechado, sem mexer.
- No dia seguinte, confira a consistência do iogurte e conserve na geladeira.
- Use o próprio iogurte caseiro para preparar o próximo.
Você sabia: Leite pode conter pequenas quantidades de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras saudáveis que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.
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