Canjica de doce de leite

Ingredientes

• 1/2 pacote de canjica de milho
• 3 xícaras de leite
• 400 g de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 canela em pau

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque a canjica em um pote e cubra com 3 dedos de água.
2. Passo 2
   Tampe e deixe de molho por 12 horas.
3. Passo 3
   Escorra a água e coloque-a na panela de pressão.
4. Passo 4
   Cubra a canjica com cerca de 3 dedos a mais de água, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
5. Passo 5
   Após o tempo desligue o fogo e deixe a panela fechada até sair toda a pressão.
6. Passo 6
   Após sair toda a pressão abra a panela e veja quanto que tem de líquido, se tiver muito retire um pouquinho.
7. Passo 7
   Acrescente o leite, o doce de leite e a canela, não despreze toda a água que restou do cozimento, ela vai ajudar a deixar sua canjica bem cremosa.
8. Passo 8
   Misture tudo muito bem para que todos ingredientes incorporem
9. Passo 9
   Leve ao fogo baixo.
10. Passo 10
    Quando ferver deixe cozinhar por mais uns 10 minutos para dar uma engrossada.
11. Passo 11
    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

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