Tortilha de batata
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Tempo de preparo
25 minRendimento
6 porçõesIngredientes
- 1/2 xícara (chá) de oléo
- 2 batatas médias cortadas em rodelas finas
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 6 ovos batidos
- Tempero a gosto
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
- Escorra em papel absorvente e reserve.
- Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.
- Escorra.
- Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas.
- Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.
- Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos.
- Retire do fogo e sirva em seguida.