Torta de frango

Ingredientes

Recheio:

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Massa:

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Recheio:
2. Passo 2
   Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
3. Passo 3
   Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
4. Passo 4
   Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
5. Passo 5
   Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
6. Passo 6
   Massa:
7. Passo 7
   Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
8. Passo 8
   Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
9. Passo 9
   Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
10. Passo 10
    Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
11. Passo 11
    Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.