Quibe recheado

Ingredientes

• 300g trigo para quibe
• Água morna para colocar o trigo de molho (aprox. 600ml)
• 2 cebolas grandes raladas
• 1 kg carne moída duas vezes
• 1/3 xícara (chá) de shoyu
• ½ xícara (chá) folhas de hortelã picadinhas
• Pimenta-do-reino a gosto
• 250g requeijão tipo catupiry
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave o trigo em uma peneira.
2. Passo 2
   Coloque de molho em água morna por no mínimo 1 hora.
3. Passo 3
   Misture a cebola com a carne e o trigo, acrescente o shoyu, as folhas de hortelã picadas e a pimenta.
4. Passo 4
   Faça bolinhos, recheie com o requeijão e dê o formato de quibe.
5. Passo 5
   Frite em óleo quente.