Frango frito do KFC

Ingredientes

• 500 g de Filezinho sassami
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 colher (chá) Pimenta do reino
• 1 colher (chá) Alho em pó
• Sal a gosto
• Empanar
• 180 g de Farinha de trigo
• 1 colher (chá) de Páprica doce
• 1 colher (chá) de Alho em pó
• 1 colher (chá) de Pimenta do reino
• Sal a gosto
• Água gelada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere o frango com os temperos secos a páprica doce, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal.
2. Passo 2
   Misture bem, tampe e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
3. Passo 3
   Empanar:
4. Passo 4
   Em uma pote que tenha tampa coloque a farinha de trigo e os temperos: a páprica, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal.
5. Passo 5
   Misture bem.
6. Passo 6
   Coloque os filezinhos aos poucos na farinha de trigo temperada, tampe e sacuda para que empanem, caso seja preciso aperte um pouco mais de farinha para que fique bem empanado.
7. Passo 7
   Depois coloque-os em um prato.
8. Passo 8
   Monte uma linha de produção pegue um filé empanado e mergulhe rapidamente na água gelada, depois passe na farinha temperada.
9. Passo 9
   Repita o processo com todos os outros.
10. Passo 10
    Você verá que a farinha forma marcas no frango e é isso que vai deixar aquele aspecto do KFC.
11. Passo 11
    Se for demorar alguns instantes para fritar, volte os filés empanados para o pote com farinha temperada e empane novamente.
12. Passo 12
    Finalizar:
13. Passo 13
    Aqueça o óleo e coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo nele para que não espirre muito óleo.
14. Passo 14
    Deixe dourar dos dois por cerca de 6-8 minutos.
15. Passo 15
    Transfira para uma grade para ficar mais crocante.