Bombom trufado de limão

Ingredientes

• 250 g de Chocolate branco picado
• 1/3 da caixinha de creme de leite
• 3 colheres(sopa)de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 250 g de Chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1. Passo 1
   Inicie derretendo o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas.
2. Passo 2
   Quando derreter completamente adicione o creme de leite e misture bem.
3. Passo 3
   Junte o suco de limão e as raspas de limão e mexa mais pouco.
4. Passo 4
   Transfira para um pote, tampe e leve para a geladeira por 40-50 minutos para gelar e ficar cremoso.
5. Passo 5
   Enquanto isso derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas.
6. Passo 6
   Eu utilizei a cobertura fracionada, então é só derreter.
7. Passo 7
   Pegue forminhas de trufas de 3 partes para facilitar.
8. Passo 8
   Coloque o chocolate até a marcação das forminhas.
9. Passo 9
   Bata a forminha na mesa para retirar o ar.
10. Passo 10
    Coloque as outras 2 partes da forminha em cima e aperte delicadamente para que o chocolate preencha toda a forma.
11. Passo 11
    Vire a forminha e passe os dedos nas laterais para retirar o excesso de chocolate.
12. Passo 12
    Leve para a geladeira por 10 minutos para secar.
13. Passo 13
    Depois desse tempo tire da geladeira e retire a primeira parte da forma, nesse momento você pode tirar as rebarbas, caso houver.
14. Passo 14
    Retire a parte de silicone e agora já pode rechear.
15. Passo 15
    Eu prefiro colocar o recheio em um saco de confeiteiro para facilitar.
16. Passo 16
    Recheie todos os bombons deixando um espaço para colocar chocolate.
17. Passo 17
    Nivele com uma colher.
18. Passo 18
    Depois derreta o chocolate com as rebarbas e preencha com chocolate em cima dos recheios.
19. Passo 19
    Ajuste delicadamente com uma colher e depois bata a forminha para nivelar.
20. Passo 20
    Leve à geladeira por mais 10 minutos.
21. Passo 21
    Desenforme.