Almôndegas de tofu

Name: Almôndegas de tofu
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 fio de azeite; 1 punhado de cebolinha e alho-poró; Sal a gosto; 50 g de tofu defumado ralado; 200 g de tofu amassado; 3 colheres (sopa) de farinha de arroz; Farinha de linhaça para empanar

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30 min

12 porções

Ingredientes

1 fio de azeite
1 punhado de cebolinha e alho-poró
Sal a gosto
50 g de tofu defumado ralado
200 g de tofu amassado
3 colheres (sopa) de farinha de arroz
Farinha de linhaça para empanar

Modo de preparo

Passo 1
Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebolinha, o alho-poró e o sal
Passo 2
Assim que dourar, adicione o tofu defumado e mexa bem
Passo 3
Acrescente o tofu amassado, misture bem e deixe refogar
Passo 4
Coloque a farinha de arroz e misture bem até formar uma massa
Passo 5
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
Passo 6
Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas, empane na farinha de linhaça e disponha em uma assadeira untada
Passo 7
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos.