Tulipa de asa de frango recheada

Ingredientes

• 500 g de tulipa de asa de frango

• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Farinha de milho
• Ovos batidos

• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Pimenta vermelha ou pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Manjericão picado a gosto
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada

• 100 g de bacon em cubos pequenos
• 200 g de queijo mussarela em cubos
• 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1/2 cebola em pedaços pequenos
• 100 g de presunto em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de milho triturada com as mãos
• 4 ovos batidos (para empanar)

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tulipa:
2. Passo 2
   Corte a asa nas juntas, em três partes e use a parte do meio para fazer as tulipas. Numa das extremidades do osso corte os ligamentos com uma faca e puxe a carne da parte mais fina para a mais grossa do osso formando uma tulipa.
3. Passo 3
   Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele. Vire do avesso a carne no final do osso mais grosso (a pele deve ficar por dentro). Reserve.
4. Passo 4
   Para marinar:
5. Passo 5
   Junte todos os ingredientes. Coloque as tulipas para marinar no tempero durante 1 hora.
6. Passo 6
   Recheio:
7. Passo 7
   Coloque dentro da tulipa um pouco do bacon, queijo mussarela, pimentão vermelho, cebola e o presunto em cubos. Pressione com a mão, fazendo com que fique fechada.
8. Passo 8
   Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e farinha de milho. Passe as tulipas nos ovos batidos e, em seguida ,nas farinhas.
9. Passo 9
   Frite em óleo a 150 ºC a 180 ºC até dourar.

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