Karaage

Name: Karaage
Total time: 71 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700 g de sobrecoxa sem osso; 25 g de gengibre; 3 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de shoyu; 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim; 3 colheres (sopa) de saquê; 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1/2 xícara (chá) farinha de arroz; 1/2 xícara (chá) de amido de milho

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1h11m

1 porções

Ingredientes

700 g de sobrecoxa sem osso
25 g de gengibre
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de shoyu
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de saquê
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 xícara (chá) farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Modo de preparo

Passo 1
Corte as sobrecoxas em pedaços menores e coloque em uma vasilha.
Passo 2
Adicione o gengibre ralado, o alho ralado, o shoyu, o óleo de gergelim, o saquê, a pimenta e misture bem.
Passo 3
Deixe descansar por uma hora na geladeira.
Passo 4
Acrescente a farinha, o amido e misture delicadamente, de modo que todo o frango fique coberto pelas farinhas.
Passo 5
Leve para fritar em fogo baixo até ficar douradinho.
Passo 6
Servir.