Bolo vegano de fubá com coco

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/3 xícara (chá) fubá
• 1/3 xícara (chá) de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara chá de leite vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Passo 1
   Pré-aqueça o forno a 180º
2. Passo 2
   Em um recipiente grande, adicione o trigo, o fubá, o coco ralado, o açúcar e o fermento em pó e misture
3. Passo 3
   Acrescente o leite e o óleo e misture até obter uma massa homogênea
4. Passo 4
   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, para incrementar o fermento na massa
5. Passo 5
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
6. Passo 6
   Leve ao forno por cerca de 40 minutos