Batatinhas recheadas com bacalhau

Ingredientes

• 1 kg de batatinhas aperitivo
• Sal a gosto
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 100 g de bacalhau dessalgado e refogado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Azeite de oliva a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave bem as batatas e cozinhe no vapor por 10 minutos com um pouco de sal.
2. Passo 2
   Espere esfriar e corte uma tampinha na parte de baixo das batatas, para deixá-las em pé.
3. Passo 3
   Faça um segundo corte no topo das batatas, retire o miolo delas e reserve.
4. Passo 4
   Passe requeijão pode dentro de cada batata.
5. Passo 5
   Recheie com bacalhau.
6. Passo 6
   Polvilhe queijo ralado por cima.
7. Passo 7
   Ajeite todas as batatas recheadas em uma assadeira.
8. Passo 8
   Espelhe um fio de azeite sobre as batatas.
9. Passo 9
   Asse em forno médio por 15 minutos.
10. Passo 10
    Finalize com cebolinha.
11. Passo 11
    Servir.

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