Carpaccio de beterraba

Ingredientes

• 1 beterraba média
• Queijo de cabra em bolinhas a gosto
• Sementes de romã a gosto
• Salsinha a gosto
• Broto de beterraba a gosto
• Azeite a gosto
• Suco de 1/2 limão cravo
• Flor de sal a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Descasque a beterraba.
2. Passo 2
   Com um fatiador, faça fatias bem finas de beterraba.
3. Passo 3
   Disponha as fatias em um prato, sobrepondo-as até cobrir todo o fundo.
4. Passo 4
   Distribua as bolinhas de queijo de cabra, sementes de romã, salsinha e broto de beterraba.
5. Passo 5
   Tempere com azeite, suco de limão e flor de sal.
6. Passo 6
   Servir.