A farinha de trigo
por Quero Receita
A farinha de trigo é rica em carboidratos, o que fornece energia para o corpo. Ela também é uma boa fonte de proteínas, minerais e vitaminas do complexo B, como a vitamina B1, B2 e B3. No entanto, é importante notar que a maioria das farinhas de trigo refinadas são enriquecidas ou fortificadas, o que significa que os nutrientes que foram removidos durante o processo de refinação são adicionados de volta.
A farinha de trigo integral é considerada uma opção mais saudável do que a farinha branca refinada, pois é feita a partir do grão inteiro e, portanto, contém mais fibras, minerais e vitaminas. A farinha integral pode ajudar a regular o trânsito intestinal, ajudando a controlar o apetite e a reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes.
No entanto, é importante lembrar que a farinha de trigo, independentemente de ser integral ou refinada, deve ser consumida com moderação, pois é rica em carboidratos e pode contribuir para o aumento de peso se consumida em excesso.