Vatapá de camarão

Ingredientes

• 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
• 2 cebolas médias
• 2 tomates
• 1 leite de coco
• 1 azeite de dendê
• cheiro verde picado
• 10 pães
• 2 pimentas cheirosas
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.
2. Passo 2
   Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.
3. Passo 3
   Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.
4. Passo 4
   Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.
5. Passo 5
   Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.
6. Passo 6
   Acrescente o camarão refogado.
7. Passo 7
   Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
8. Passo 8
   Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.