Torta de seleta de legumes

Torta prática e saborosa de seleta de legumes.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de maisena
• Margarina e fubá para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 2 latas de seleta de legumes escorridas
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Para o recheio, em uma tigela, misture a seleta, a cebola, o tomate, a azeitona, sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve
2. Passo 2
   Em outra tigela, misture os ingredientes da massa. Coloque metade em uma fôrma retangular média, untada e polvilhada com fubá, e distribua o recheio por cima. Cubra com a massa restante e polvilhe com queijo parmesão
3. Passo 3
   Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Espere amornar e sirva