Torta de escarola

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 xícaras (chá) de maionese
• 1 colheres (chá) de sal
• 1/2 xícaras (chá) de cheiro-verde bem picado
• 1/2 xícaras (chá) de leite gelado aproximadamente

Recheio:

• 50 g de bacon picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 unidades de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 maços de escarola picada
• 2 unidades de tomates sem semente e picados
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Massa:
2. Passo 2
   Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento em uma tigela.
3. Passo 3
   Faça uma cova no centro, adicione a maionese, o sal e o cheiro-verde, misturando com um garfo e juntando o leite lentamente.
4. Passo 4
   Amasse levemente e deixe descansar por 15 minutos, coberta com um pano.
5. Passo 5
   Forre uma forma desmontável com a massa, faça furos com um garfo, no fundo, e nas laterais, para que não estufe, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar.
6. Passo 6
   Recheio:
7. Passo 7
   Frite o bacon no azeite, junte o alho e a cebola para refogar, adicione a escarola e o tomate.
8. Passo 8
   Misture bem, tempere com sal e pimenta e recheie a massa já assada.
9. Passo 9
   Coloque a mussarela sobre o recheio e leve ao forno para derreter a mussarela.
10. Passo 10
    Sirva a seguir.