Tomate e queijo assados

As camadas de pão, tomate, queijo cheddar e pesto funcionam perfeitamente juntas. Experimente.

Ingredientes

• 8 fatias médias de pão branco
• 4 tomates médios fatiados
• 120 g de queijo cheddar
• 300ml de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de pesto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

1. Passo 1
   Aqueça o forno a 200°C
2. Passo 2
   Corte as fatias de pão na diagonal e arrume-as num refratário. Acrescente o tomate fatiado entre o pão. Polvilhe o queijo por cima.
3. Passo 3
   Em uma tigela, adicione o leite, os ovos, o pesto e os temperos (sal e pimenta-do-reino). Bata-os com um garfo. Despeje a mistura sobre o pão. Deixe por cerca de 5-10 minutos, para que o pão absorva um pouco do líquido
4. Passo 4
   Coloque o refratário no forno e asse por 20-30 minutos ou até que fique dourado e firme. Retire do forno e sirva imediatamente.