Sopa de Cebola

Ingredientes

• 1 kg cebolas cortadas em rodelas
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1,5 litro água quente
• 2 tabletes caldo galinha
• 1 pitada noz-moscada
• 1 baguete cortada em fatias
• 150 g queijo ralado

Modo de preparo

1. Passo 1
   Numa panela, doure a cebola na manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem
2. Passo 2
   Dissolva o caldo de galinha na água quente e junte ao refogado de cebola e coloque a pitada de noz-moscada
3. Passo 3
   Mexa bem até ferver, retire do fogo, distribua em seis cumbucas refratárias
4. Passo 4
   Coloque uma fatia de pão em cada cumbuca e cubra com queijo ralado
5. Passo 5
   Leve para gratinar em forno quente pré-aquecido, até dourar e sirva a seguir