Sardinha frita

Ingredientes

• 1 kg de sardinha limpa e fresca
• 3 limões (suco)
• 4 dentes de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de fubá ou farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Limpe as sardinhas, passe a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas.
2. Passo 2
   Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido, depois retire a espinha do peixe e suas vísceras.
3. Passo 3
   Tempere as sardinhas com sal, alho amassado e o suco de limão, depois de 5 minutos mergulhadas, passe no fubá ou na farinha de trigo.
4. Passo 4
   frite no óleo.