Salada caprese

Ingredientes

MOLHO:

• 100 g (2/3 pote) de Cream cheese
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 3 colheres (sopa) de coentro picado
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1 xíc. de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

OUTROS:

• 4 tomates em fatias finas
• 350 g de queijo minas em fatias
• 1/2 xícara de nozes picadas.

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata no liquidificador os ingredientes do molho, adicionando o azeite no final, em velocidade média e reserve.
2. Passo 2
   Colocar, intercaladamente, as fatias de tomate, do queijo minas e um pouco de cream cheese em um prato grande.
3. Passo 3
   Banhar com o molho e enfeitar com as nozes.