Salada caprese
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Tempo de preparo
20 minRendimento
8 porçõesIngredientes
MOLHO:
- 100 g (2/3 pote) de Cream cheese
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 1 xíc. de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
OUTROS:
- 4 tomates em fatias finas
- 350 g de queijo minas em fatias
- 1/2 xícara de nozes picadas.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ingredientes do molho, adicionando o azeite no final, em velocidade média e reserve.
- Colocar, intercaladamente, as fatias de tomate, do queijo minas e um pouco de cream cheese em um prato grande.
- Banhar com o molho e enfeitar com as nozes.