Repolho e abobrinha de frigideira

Repolho e abobrinha refogados na frigideira, uma delícia.

Ingredientes

• 1/4 de xícara de óleo
• 1 dente grande de alho, cortado em fatias
• 6 xícaras de tirinhas de repolho, bem apertadas
• 3 abobrinhas médias (cerca de 1/2 kg), cortadas em fatias finas
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Numa panela, esquente o óleo em fogo forte, adicione o alho e deixe fritar até que esteja bem dourado; descarte o alho
2. Passo 2
   Adicione o repolho e as abobrinhas; refogue-os, mexendo, até que estejam envolvidos de óleo
3. Passo 3
   Acrescente o sal, o açúcar, diminua o fogo, fritando e mexendo até que estejam al dente