Receita de bacalhau no forno com azeite

Ingredientes

• 500g de posta de bacalhau (ou a parte do lombo)
• 1 litro de azeite extra virgem
• 200 g de batata
• Azeitona preta sem caroço opcional

Modo de preparo

1. Passo 1
   Comece dessalgando o bacalhau.
2. Passo 2
   Coloque dentro de um recipiente grande, cubra com água de deixe dessalgar por 18 horas até 24 horas dependendo do bacalhau.
3. Passo 3
   Troque água a cada 4 horas.
4. Passo 4
   Descasque as batatas, corte ao meio, depois corte ao meio novamente e reserve.
5. Passo 5
   Depois de dessalgar o bacalhau, transfira para dentro de uma forma grande, coloque ao redor as batatas e cubra tudo com o azeite e adicione as azeitonas.
6. Passo 6
   Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
7. Passo 7
   Retire o papel alumínio, volte ao forno e deixe assar por mais 40 minutos ou até que as batatas estejam bem assada.
8. Passo 8
   Sirva.