Quindim

Ingredientes

• 6 gemas
• 4 colheres (sopa) coco ralado
• 5 colheres (sopa) adoçante culinário
• 3 colheres (sopa) óleo de coco

Modo de preparo

1. Passo 1
   Retire a pele das gemas e peneire, dessa forma o quindim não terá gosto forte de ovo.
2. Passo 2
   Misture bem as gemas, o coco ralado, o adoçante e o óleo de coco.
3. Passo 3
   Unte as formas com óleo de coco e coloque a mistura nas forminhas.
4. Passo 4
   Leve ao forno preaquecido a 180 graus, em banho-maria (coloque uma forma com água embaixo da forma dos quindins), por aproximadamente 30 minutos.
5. Passo 5
   Remova da forma somente quando esfriar.