Polpetone recheado com mussarela

Ingredientes

• 200 g de carne moída
• 80 g de mussarela em cubos
• 1 dente de alho pequeno
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Comece picando o alho, cortando o bacon e o queijo em cubos e deixando a carne em temperatura ambiente.
2. Passo 2
   Coloque a carne e os temperos em uma tigela.
3. Passo 3
   Misture bem com as mãos até todos os temperos ficarem bem misturados na carne
4. Passo 4
   Pegue metade da carne temperada, faça uma bolinha e achate. Coloque a mussarela em cubos ao centro, como na foto.
5. Passo 5
   Pegue o restante da carne, faça uma bolinha, achate e coloque por cima. Molde com as mãos até formar uma bola com as duas camadas de carne bem unidas, desse forma o queijo não vazar do seu polpetone enquanto ele estiver assando.
6. Passo 6
   Forre o fundo da travessa escolhida com o molho de tomate, coloque o bolo de carne recheado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até a carne ficar douradinha.
7. Passo 7
   Após esse tempo, retire a assadeira do forno com cuidado, coloque mais molho de tomate por cima da carne e rale um pouco de mussarela. Leve de volta ao forno até o queijo derreter.
8. Passo 8
   Servir.