Polenta

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá/farinha de milho fina
• 2 xícaras de água em temperatura ambiente
• 3 xícaras de água quente
• 2 caldos de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Passo 1
   Dissolva muito bem as xícaras de fubá nas 2 xícaras de água fria em um recipiente separado.
2. Passo 2
   Numa panela, coloque as 3 xícaras de água quente misturadas com os caldos de galinha e com a colher de manteiga, até ferver e dissolver bem a mistura.
3. Passo 3
   Junte o fubá dissolvido na água fria com a mistura quente na panela, mexendo por 45 minutos aproximadamente, até que a polenta esteja bem cozida.