Polenta recheada

Ingredientes

• 500 g de fubá amarelo
• 1 tablete caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de mussarela
• 200 g de apresuntado
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Dissolva o fubá com um pouco de água fria (não deixe muito mole).
2. Passo 2
   Em seguida coloque 1 litro de água para ferver e dissolva o caldo de carne, acrescente o fubá já dissolvido em água fria e o sal, deixe cozinhar até que forme uma casca no fundo da panela.
3. Passo 3
   MOLHO:
4. Passo 4
   Frite a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne moída, o sal e a pimenta e deixe refogar. Assim que a carne estiver bem refogada, acrescente o molho de tomate e 1 xícara de água e deixe ferver por 10 minutos.
5. Passo 5
   MONTAGEM:
6. Passo 6
   Coloque em uma forma quadrada metade da quantia de polenta, coloque por cima o presunto e o queijo e espalhe um pouco de molho sobre o presunto e o queijo.
7. Passo 7
   Coloque mais uma camada de polenta e cubra com molho. Salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos em 180°. Sirva morno.