Pimentões recheados

Ingredientes

• 6 pimentões vermelhos, pequenos e regulares
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 100 gr de bacon picado
• 400 gr de carne moída
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picada
• 2 tomates (sem sementes) picados
• 2 envelopes de caldo de Carne
• 1 xícara (chá) de água
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave os pimentões, retire as tampas e pique-as.
2. Passo 2
   Em uma panela, coloque o óleo e frite o bacon.
3. Passo 3
   Junte a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
4. Passo 4
   Acrescente o alho, a cebola, os tomates e o pimentão picado.
5. Passo 5
   Tempere com o caldo de carne e adicione a água.
6. Passo 6
   Cozinhe por 10 minutos, retire do fogo e junte os ovos e a farinha de rosca.
7. Passo 7
   Recheie os pimentões, coloque um ao lado do outro em um refratário e regue com azeite.
8. Passo 8
   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, em forno quente (200ºC).