Picanha suína ao molho barbecue

Ingredientes

• Picanha suína temperada com alho e sal
• 2 xícaras de catchup
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/4 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 cebola roxa pequena
• 3 dentes de alho inteiros
• 1 colher de pimenta do reino

Modo de preparo

1. Passo 1
   Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido á 180° por aprox. 50 minutos, coberta com papel alumínio.
2. Passo 2
   Retire o Papel e deixe mais 15 minutos para dourar.
3. Passo 3
   Retire do forno deixe descansar 10 minutos e fatie.
4. Passo 4
   Molho barbecue:
5. Passo 5
   Combine em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar e fogo baixo até que fique homogêneo e levemente espesso.
6. Passo 6
   Retire e descarte os dentes de alho e a cebola roxa.
7. Passo 7
   Coloque o molho barbecue sobre as fatia de picanha suína e sirva quente.