Picadinho tradicional

Ingredientes

• 1kg carne bovina cortada em cubos
• 3 colheres (sopa) óleo
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola grande picadinha
• 1 lata extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 1/2 kg batata cortada em cubos
• 1/2 kg cenoura cortada em rodelas grossas
• 2 litros de água quente
• 1 colher (sopa, rasa) de sal

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola
2. Passo 2
   Acrescente a carne e deixe dourar
3. Passo 3
   Coloque o extrato de tomate, o louro, as batatas, as cenouras, a água e o sal
4. Passo 4
   Tampe e deixe na pressão por 20 minutos (ou sem pressão por 40 minutos, adicionando mais água, se necessário)
5. Passo 5
   Sirva com arroz