Picadinho de file mignon

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon picadinho
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1/2 copo americano de vinho tinto seco
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Pique o filé em cubos ou em pequenas tiras.
2. Passo 2
   Coloque sal e moa a pimenta-do-reino a gosto.
3. Passo 3
   Misture bem a carne com o tempero.
4. Passo 4
   Coloque a mostarda, noz-moscada e o molho inglês e misture outra vez.
5. Passo 5
   Deixar marinando por pelo menos 1/2 hora.
6. Passo 6
   Refogue o alho e a cebola em uma frigideira funda.
7. Passo 7
   Adicione a carne já temperada e frite ligeiramente até que não haja mais sangue.
8. Passo 8
   Adicione o vinho, mexa e deixe cozinhar até reduzir o molho.
9. Passo 9
   Sirva.