Peixe ao molho de maracujá

Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• Sal
• 1 dente de alho amassado
• Suco de 1/2 limão
• 3 ramos de salsinha bem picada
• Farinha de trigo para empanar
• óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 maracujás (batidos no liquidificador e coados)
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere o peixe com sal, alho limão e salsinha e deixe tomar gosto por pelo menos 15 minutos.
2. Passo 2
   Passe rapidamente na farinha e frite.
3. Passo 3
   Enquanto isso, prepare o molho derreta a manteiga, junte todos os ingredientes e mexa sempre, em fogo brando, até encorpar.
4. Passo 4
   Sirva com arroz.