Peito de frango à milanesa recheado

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino a gosto
• 80 g de farinha de trigo
• 250 g de farinha panko
• 2 ovos
• 100 g tomate seco
• 1 xícara espinafre
• 200 g ricota

Modo de preparo

1. Passo 1
   Abra o peito de frango como um livro usando uma faca bem afiada
2. Passo 2
   Tempere com o alho amassado, sal e pimenta e reserve.
3. Passo 3
   Recheie o frango com o espinafre, a ricota e o tomate
4. Passo 4
   Feche com cuidado com a ajuda de palitos de dente.
5. Passo 5
   Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko
6. Passo 6
   Frite em óleo quente.