Pé de moleque caseiro

Ingredientes

• 600 g de rapadura
• 1 kg de amendoim sem sal descascado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma panela alta (funda) coloque a rapadura picada.
2. Passo 2
   Acrescente a água e leve ao fogo médio.
3. Passo 3
   Mexa com uma colher de pau até que a mistura vire um melado.
4. Passo 4
   Quando chegar nesta consistência acrescente a manteiga (ou margarina) e coloque também o amendoim.
5. Passo 5
   Continue mexendo no fogo até que tudo fique bem incorporado.
6. Passo 6
   Assim que a mistura atingir uma consistência mais grossa, conhecida como ponto de bala, desligue o fogo.
7. Passo 7
   Unte uma superfície de pedra, bancada de granito por exemplo, com margarina e então espalhe a mistura sobre a bancada.
8. Passo 8
   Espalhe mais ou menos na espessura que deseja o seu pé de moleque.
9. Passo 9
   Então deixe que o pé de moleque fique morno.
10. Passo 10
    Cortar os quadradinhos.
11. Passo 11
    Servir.