Pastelzinho napolitano

Ingredientes

Massa:

• Água morna
• 1 colher de café de cachaça
• Sal a gosto
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo para a massa

Recheio:

• 100g de mussarela
• 100g de presunto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Misture a farinha com o sal, o óleo e a cachaça.
2. Passo 2
   Vá acrescentando a água morna aos poucos até dar ponto de sova.
3. Passo 3
   Sove bem e abra com o rolo.
4. Passo 4
   Pique o queijo e o presunto.
5. Passo 5
   Misture o recheio.
6. Passo 6
   Recheie e frite os pastéis em 1 litro de óleo bem quente.
7. Passo 7
   Enquanto os pastéis estiverem sendo fritos, use a escumadeira para cobri-los o tempo todo com óleo, de modo que cresçam bastante.
8. Passo 8
   Escorra os pastéis em papel toalha.
9. Passo 9
   Sirva.