Pastel com massa de requeijão

Ingredientes

Massa:

• 800 g farinha de trigo
• 400 g manteiga
• 300 g requeijão
• 2 gema de ovo
• 2 colheres (sopa) iogurte natural
• 1 colher (sobremesa) fermento químico em pó

Recheio:

• 400 g frango
• 3 colheres (sopa) cebola
• 2 tomate
• 2 colheres (sopa) óleo de canola
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) leite
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 1 gema de ovo

Modo de preparo

1. Passo 1
   Recheio:
2. Passo 2
   Coloque em um recipiente o frango, já cozido e desfiado, todos os temperos, tomate e etc, e o óleo de canola, para refogar.
3. Passo 3
   Misture, e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
4. Passo 4
   Acrescente 1/2 xicara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de maisena (ou de farinha de trigo), para engrossar e o recheio ficar cremoso.
5. Passo 5
   Massa:
6. Passo 6
   Em um recipiente coloque a farinha de trigo, (reserve um pouco para dar o ponto de soltar das mãos), a manteiga, o requeijão, as gemas, o iogurte e o fermento em po.
7. Passo 7
   Mexa com as mãos ate formar uma bola.
8. Passo 8
   Leve para descansar na geladeira, por 20 minutos.
9. Passo 9
   Abra a massa com o rolo, e corte em tamanho desejado, formato redondo.
10. Passo 10
    Coloque o recheio e feche as extremidades.
11. Passo 11
    Leve para assar em assadeira retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
12. Passo 12
    Antes de levar ao forno, pincele com a gema misturada com o leite.
13. Passo 13
    Asse em forno pré-aquecido (200c) por aproximadamente 20 minutos.