Pão de mandioquinha

Ingredientes

• 1/2kg mandioquinha cozida
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) leite morno
• 1 xícara (café) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa rasa) de sal
• 3 tabletes de fermento biológico
• Aproximadamente 1 kg farinha de trigo peneirada
• 1 gema de ovo para pincelar
• Sementes de papoula para decorar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liqüidificador, até homogeneizar bem
2. Passo 2
   Despeje a mistura numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo sem parar
3. Passo 3
   Quando a farinha estiver incorporada, comece a sovar a massa, até que ela solte de suas mãos
4. Passo 4
   Divida a massa em duas partes e arrume em formas para pão enfarinhadas ou enrole bolinhas, arrumando em assadeira, sempre enfarinhada
5. Passo 5
   Espere crescer, pincele com a gema, polvilhe as sementes da papoula e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem corados