Panqueca de abobrinha

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de abobrinha ralada
• 1 ovo batido
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (chá) de orégano
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata ligeiramente no liquidificador a abobrinha, ovo, cebola e requeijão.
2. Passo 2
   Acrescente a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta e bata novamente.
3. Passo 3
   Coloque porções da massa numa concha e leve para fritar na frigideira com o azeite.