Ovos mexidos

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 ml de leite
• sal

Modo de preparo

1. Passo 1
   Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga.
2. Passo 2
   Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos.
3. Passo 3
   Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo.
4. Passo 4
   A clara vai cozinhar primeiro que a gema.
5. Passo 5
   Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite.
6. Passo 6
   Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso.