Omelete de couve-flor

A crocância da couve-flor e o sabor da omelete juntos nesse prato de sabor único.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de couve-flor picada
• 5 ovos
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de ricota amassada
• 1 dente de alho picado
• Sal é orégano
• Manteiga para untar
• 250 g de presunto ralado
• 250 g de queijo mussarela ralado
• 2 tomates picados
• 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque a couve-flor em uma tigela, adicione os ovos, a mussarela, a ricota, o alho, sal, orégano e misture. Divida a massa em 3 partes
2. Passo 2
   Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e despeje 1/3 da massa. Frite em fogo baixo até firmar, sem deixar dourar
3. Passo 3
   Cubra com 1/3 dos ingredientes do recheio e volte ao fogo por mais 3 minutos ou até derreter o queijo
4. Passo 4
   Repita o procedimento com a massa e o recheio restantes, fazendo mais duas omeletes