Omelete de brócolis com queijo

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma vasilha, bata os ovos com a farinha até ficar aerado
2. Passo 2
   Adicione a mussarela, o brócolis, o tomate, a cebola, o alho, sal, cheiro-verde e misture
3. Passo 3
   Despeje metade em uma frigideira antiaderente média untada, tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos ou até firmar e dourar dos dois lados
4. Passo 4
   Retire e repita o procedimento com o restante da mistura