Molho de pimenta

Ingredientes

• 100 g de pimenta dedo-de-moça
• 500 ml de vinagre branco
• 1 lata pequena de extrato tomate
• 3 dentes de alho inteiros
• 1 cebola grande cortada em quatro partes
• 1 maço de salsa
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• 3 folhas de louro
• 5 cravos-da-índia

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave e seque a pimenta e a salsa
2. Passo 2
   Bata todos os ingredientes, exceto o louro e os cravos, no liquidificador, até obter uma mistura homogênea
3. Passo 3
   Adicione o louro e os cravos e passe para potes herméticos
4. Passo 4
   Guarde na geladeira