Molho branco sem lactose

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de manteiga zero lactose
• 2 xícaras (chá) de leite de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 unidade de cebola
• 2 dentes de alho

Modo de preparo

1. Passo 1
   Aqueça a manteiga em uma panela em fogo alto.
2. Passo 2
   Quando derreter acrescente a farinha de arroz e mexa constantemente, com um fouet ou espátula, até ficar levemente dourado.
3. Passo 3
   Abaixe o fogo para médio e acrescente o leite, mexendo sem parar.
4. Passo 4
   Acrescente o sal e a noz moscada e deixe o molho apurando em fogo baixo até engrossar, uns 10-20 minutos.