Mistura de legumes refogados

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cenouras médias cortadas em tirinhas finas
• 1/2 maço de brócolis, cortado em pedaços
• Sal agosto
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 vidro (100 g) de cogumelos

Modo de preparo

1. Passo 1
   Numa frigideira, esquente o óleo em fogo forte, acrescente as cenouras, a cebola e os brócolis e cozinhe por 3 ou 4 minutos, mexendo frequentemente.
2. Passo 2
   Adicione sal a gosto, o açúcar e os cogumelos com o líquido de conserva, tampe e cozinhe até que os legumes estejam macios, porém consistentes.