Miniquibe

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 xícara (chá) de trigo (fino) para quibe
• 1 cebola média bem picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta-síria a gosto
• Óleo para fritura

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave o trigo em água corrente e deixe de molho por 30 minutos. Escorra-o e esprema bem pra retirar o excesso de água
2. Passo 2
   Em uma tigela, coloque a carne e acrescente a cebola e o trigo. Misture e acrescente os demais ingredientes. Esprema e leve à geladeira por uma hora
3. Passo 3
   Aqueça bastante o óleo em um tacho
4. Passo 4
   Faça com a carne bolinhas de 5 cm e molde os quibes em seu formato alongado
5. Passo 5
   Frite os quibes até estarem bem dourados e crocantes por fora. Escorra em papel absorvente