Maminha ao molho de vinho

Ingredientes

• 2 cebola
• 3 dentes de alho
• 160 ml de água
• 100 ml de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Sal a gosto
• 900 g de maminha
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara chá de cogumelo champignon

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma panela de pressão, coloque as cebolas picadas, o alho, a água, o vinho, o shoyu, o sal e misture bem.
2. Passo 2
   Em um prato coloque a carne e tempere com sal, pimenta dos dois lados.
3. Passo 3
   Transfira a carne para a panela, tampe e leve para cozinhar em fogo alto.
4. Passo 4
   Assim que pegar pressão, reduza para o fogo mínimo e deixe cozinhar por cinquenta minutos.
5. Passo 5
   Adicione a maisena diluída na água e cozinhe até engrossar.
6. Passo 6
   Finalize com o cogumelo e já pode servir.