Maminha ao molho de vinho
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Tempo de preparo
60 minRendimento
5 porçõesIngredientes
- 2 cebola
- 3 dentes de alho
- 160 ml de água
- 100 ml de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de shoyu
- Sal a gosto
- 900 g de maminha
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara chá de cogumelo champignon
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque as cebolas picadas, o alho, a água, o vinho, o shoyu, o sal e misture bem.
- Em um prato coloque a carne e tempere com sal, pimenta dos dois lados.
- Transfira a carne para a panela, tampe e leve para cozinhar em fogo alto.
- Assim que pegar pressão, reduza para o fogo mínimo e deixe cozinhar por cinquenta minutos.
- Adicione a maisena diluída na água e cozinhe até engrossar.
- Finalize com o cogumelo e já pode servir.