Macarrão com queijo ao forno

Ingredientes

• 250 g de macarrão caracolino ou maccheroni
• 4 fatias de bacon defumado cortadas em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• 150 ml de creme de leite fresco
• 150 ml de leite
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 175 g de cheddar ralado
• 4 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 tomates cortados em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

1. Passo 1
   Cozinhe o macarrão em uma panela grande, por 8-10 minutos, até ficar al dente
2. Passo 2
   Escorra e reserve
3. Passo 3
   Frite o bacon em uma frigideira sem gordura até ficar crocante
4. Passo 4
   Acrescente o alho, doure por 1 minuto, coloque o creme de leite e o leite e aromatize com a noz-moscada
5. Passo 5
   Deixe ferver
6. Passo 6
   Adicione 125 g do cheddar ralado com o manjericão, retire a frigideira do fogo e mexa até derreter
7. Passo 7
   Tempere com sal e pimenta-do-reino e despeje o molho sobre o macarrão reservado
8. Passo 8
   Divida a massa com o molho em cumbucas refratárias individuais, cubra com as rodelas de tomate e o cheddar ralado restante
9. Passo 9
   Leve ao forno preaquecido a 230º C por 10 minutos.