Lombinho com maçãs

Ingredientes

• 1,5 kgs de lombinho em Peça
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colheres (sopa) de sal
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícaras (chá) de vinho branco seco
• 2 maçãs vermelhas cortadas em fatias
• Salsinha picada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte o lombinho em fatias de 1,5 centímetro, até metade da altura da peça, deixando-a inteira.
2. Passo 2
   Tempere com alho, sal, limão, mel, azeite e deixe tomar gosto por no mínimo duas horas.
3. Passo 3
   Coloque em uma assadeira com o tempero, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.
4. Passo 4
   Retire o papel alumínio, coloque as maçãs nos cortes e deixe por mais 15 minutos.
5. Passo 5
   Passe para uma travessa, polvilhe salsa e sirva com o molho formado.