Lasanha de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e orégano a gosto
• 500g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 xícara de extrato de tomate

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em tiras finas.
2. Passo 2
   Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
3. Passo 3
   Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
4. Passo 4
   Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
5. Passo 5
   Tempere o refogado a seu gosto.
6. Passo 6
   Atenção para não deixar o molho muito aguado.
7. Passo 7
   Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
8. Passo 8
   Montagem:
9. Passo 9
   Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
10. Passo 10
    Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
11. Passo 11
    Sirva.